Va scriu acest articol din perspectiva unui om care s-a ingrasat in jur de cinci kg in perioada de izolare. Cum? Foarte simplu: mese dezordonate, multi carbohidrati, dulciuri si alte placeri culinare. Dupa doua luni am reusit sa topesc cam patru kilograme. Nu a fost peste noapte si a trebuit sa ma obisnuiesc cu ideea ca nu e recomandat sa te cantaresti in fiecare dimineata, deoarece in 24 de ore nu pierzi mai mult de 200-400 grame. Insa, reintorcandu-ma usor la un stil de viata sanatos, au inceput sa apara rezultatele. Dintre toate mesele, cel mai greu mi s-a parut sa tin cont de gustari, nu am inteles niciodata rostul lor, dar mi s-a parut incredibil cand m-am dus la „masuratori” si doamna doctor mi-a spus: „Ok, dar de acum sa nu mai sari peste gustari!”. Cumva, in procentele acelea se vedea acest lucru. Am primit si explicatia doamnei doctor in declaratia de mai jos:
“Stilul de viata sanatos cuprinde 5 mese principale si 2 gustari.
Gustarile, daca sunt alcatuite corect, au rolul de a tine energia (glicemia) constanta si astfel de a preveni foamea intensa de la masa urmatoare. Gustarile ar trebui sa contina glucide cu absorbtie rapida, dar si cu absorbtie lenta.
Exemplu de gustari:
- fruct si un biscuite din cereale integrale;
- iaurt cu cereale integrale;
- iaurt/ fruct impreuna cu seminte;
- iaurt+ nuci sau migdale.
Bineinteles, cantitatile conteaza, asa ca grija in directia asta!”
Medic primar diabetlog Diana-Florentina Popa
Daca cu fructele nu este o problema, in ceea ce priveste cerealele, biscuitii sau semintele, imi fac aprovizionarea saptamanala din magazinul Remedia Vert din AFI Ploiesti. Intr-o vreme in care suntem coplesiti de produse chimice obtinute din plante modificate genetic, al caror efect nu il cunoastem sufficient inca, in acest magazin gasim foarte multe produse naturale. Ce aleg eu saptamanal si ce puteti gasi si voi in magazinul din AFI Ploiesti? Am facut o lista mai jos!
- Afine uscate. Afinele si-au castigat pe merit titlul de superaliment. Afinele se numara printre cei mai puternici antioxidanti, cu beneficii multiple pentru starea de sanatate. Sunt extraordinar de benefice pentru persoanele anemice, cat si pentru cei care au probleme cu vederea. De asemenea afinele previn bolile de inima, cardiovasculare. Nu mai amintim de sistemul imunitar, un pumn de afine pe zi ne tine departe de raceli.
Ingrediente: afine uscate, suc concentrat de mere.
Gramaj: 125 g.
- Caju crud bio. Deosebit de delicioase, nucile caju sunt bogate in magneziu, fosfor, cupru, mangan. Continutul ridicat de acizi grasi esentiali le fac ideale pentru a preveni bolile cardiovasculare, precum si pentru a mentine un nivel optim al colesterolului. Cateva nuci consumate pe zi va ajuta la mentinerea unei sanatati de fier, fiind bogate si in antioxidanti.
Produs certificat bio.
Gramaj: 200 g.
- Biscuiti din ovaz bio. Biscuitii (oatcakes) din ovaz Nairn nu contin faina de grau si nici zahar.
Ingrediente: ovaz integral (90%), ulei de floarea soarelui bio, ulei de palmier bio, sare de mare, agent de crestere (bicarbonat de sodiu).
Bogat in fibre, potrivit pentru vegetarieni si vegani.
Produs certificat bio.
Gramaj: 250 g
- Crackers cu usturoi si maghiran raw bio 90g
Ingrediente: seminte de in aurii 79%, seminte de floarea soarelui, usturoi 1%, maghiran 1%, chimen, sare de mare nerafinata.
Oricand aveti pofta de rontait ceva sanatos, rulourile si biscuitii crackers raw bio sunt alegerea perfecta. Toate ingredientele sunt bio si procesate la temperaturi de pana la 42 de grade. Un produs 100%: vegan, fara gluten, fara zahar, certificat bio raw, fara lactoza, handmade.
Gramaj: 90 g
- Paine bio integral de secara 500 g Rapunzel
Descriere: pentru aceasta paine integrala se foloseste exclusiv secara proaspat macinata, din productie ecologica. Prepararea aluatului se face prin dospire si drojdie proaspata, fara alte ingrediente de copt. Pastrarea lunga se asigura prin ambalare speciala si pasteurizare menajanta.
Greutate: 500g
Ingrediente: Secara integrala*53% (partial facut din maia), apa, sare de mare, drojdie proaspata*. Poate contine urme de lupin.
*provin din agricultura ecologica
Tara de origine: Germania.
Intrebuintare: la micul dejun, pentru intins pe paine sau intre mese.
